网站收录 | 软文投放
当前位置:28分类目录 > 软文资讯 > seo优化 > 巡牛纪牛肉汤锅:四大方面有讲究
  • 巡牛纪牛肉汤锅:四大方面有讲究

    发表时间:2018-02-24 17:18:51 已有71人次浏览 [我要投稿] [免费提交网站]

      巡牛纪牛肉汤锅选用优质的原材料,并且加入具有原汁原味的江津青椒,再放入各种调味香料,上等的菜籽油,采用恰当火候烹煮,食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。来听听巡牛纪牛肉汤锅加盟项目负责人对巡牛纪牛肉汤锅的介绍。

     

    巡牛纪牛肉汤锅

      选牛肉:火锅里所用的牛肉,一般认为两岁左右的黄牛比较好,公牛母牛倒是不用多讲究。在考虑牛的重量和岁数时,有时还需要考虑店的经营情况和牛肉供应规律:比如供货商一般将牛整头销售,一头牛做成牛头火锅时的出肉率大约是30%,如果店里日售300斤火锅肉的话,每天就需要消耗一头约千斤重的牛。

     

      汤底:清水牛肉火锅,用的就是简单的牛骨汤(或者只用清水汤底),传统的做法是仅仅加入了南姜和盐调味而已,也有店家可以根据客人要求,在汤底里放入带有筋肉的牛肋排和牛肉丸,白萝卜和土豆。

     

      没有任何的花哨,锅通常也是支在电磁炉上的十分简易的大口铁锅。南姜,带有胡椒和肉桂的香气,辛辣的姜味正好可以解一部分腥气。

     

      烫肉顺序:烫肉的顺序,有店家建议按照从瘦到肥:嫩肉、牛舌、三花腱、五花腱、匙柄、匙仁、勃仁、吊龙伴、吊龙、肥胼、胸口朥。其实也不需要那么讲究。外地的潮汕火锅,每家店都会提供各种蔬菜和炸豆皮,然而在潮汕当地大多数店家是不提供炸豆皮的,蔬菜也只有生菜、白萝卜、玉米等淡味食材。清水锅,注重的就是吃到牛肉原味的清甜,先烫了较肥的肉或者炸豆皮,都会导致汤底的浑浊和浮油,从而影响后续的口感。

     

    蘸酱:沙茶酱,在福建广东可是必不可少的餐桌调料,其实它也是舶来品,改良自东南亚的沙爹酱。沙茶酱的原料里,有虾米、鱼干、鱼露、花生、芝麻和葱蒜头、辣椒、五香粉等香料,鲜味逼人,口感复杂浓郁。

     

    牛肉汤锅 http://www.xnj188.com

    汤锅加盟 http://www.xnj188.com

    下一篇: 冷锅串串香加盟店面该如何选择  
    • 站点推荐
    • 成都代理记账
      • 成都代理记账
      • 成都代理记账|成都工商注册|成都工商代办|成都工商代理|成都财务公司|成都兼职会计
      • www.scdljz.com
    • 微果海淘网
      • 微果海淘网
      • 海淘,海淘网,代购,代购网站大全,日本代购,美国代购,海外代购,香港代购,韩国代购,微果海淘网
      • www.veguo.com
    • 美丽屋女人网
      • 美丽屋女人网
      • 美丽屋,时尚女人网,穿衣搭配,夫妻,健康,护肤,化妆,发型,减肥,丰胸,瘦身,娇澜雪
      • www.mei55.cn
    • 燃气报警器
      • 燃气报警器
      • 燃气报警器,燃气泄漏检测仪,燃气报警器
      • www.jnhadz.cn
    • 煤气报警器
      • 煤气报警器
      • 可燃气体报警器,煤气报警器,有毒气体报警器,便携式气体检测仪
      • www.sa168.cn
    • 升降机,固定升降货梯
      • 升降机,固定升降货梯
      • 液压升降机,升降机厂家,升降货梯,移动升降机,升降舞台,固定升降机,升降舞台,登车桥,导轨式升降货梯
      • www.tjdiping.net
友情连接
成都冒菜加盟 外链代发 如何自己建网站  SEO实战培训 免费建站 声测管 重庆工作服 
在线投稿网站提交帮助中心
Copyright©20013-2018 www.28dir.net 版权所有
分类目录 网站目录
28分类目录-网站目录,网址大全,网站导航,免费中文分类目录,网站分类目录,网址导航,免费网站目录,网站收录