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  • 冷锅串串加盟店服务员应该规避5点

    发表时间:2018-04-12 16:51:57 已有8人次浏览 [我要投稿] [免费提交网站]

    1、聊天

     

    冷锅串串加盟店顾客进店之前,店内服务员堆在一起嘻嘻聊天,如:“某某明星要结婚了等等的八卦娱乐新闻”,在看到顾客进店,一些串串香店的服务员并没有忘记自己的职责,或坐了欢迎,但客人入座,并继续在一起聊天只是话题,作为顾客进店的活动和情绪和心理不关心。

     

    2、态度不好

    串串香店服务员在工作期间保持微笑是职业素养,有的串串香店服务员会不小心做出“赶顾客走的表情”。你也许会纳闷,怎么会出现这样的情况,例如在冷锅串串加盟店,面目狰狞,非常严肃,也许刚和旁边的同事发生了争执,可是没有处理好情绪直接导致他的面部表情不自然起来。原本有很多顾客走到他们串串香店加盟店门口,看到这个表情,一调转头就去竞争对手那里去了。

     

    3、表现不专业

    还有一种情况出现在冷锅串串加盟没有什么生意的时候,串串香店服务员懒洋洋的靠在门口,后者悠闲的阅读自己手里的时尚杂志。这样给顾客很不专业的感觉,一般人都不会选择进入该串串香店加盟店用餐。

     

    4、过度热情

    有的顾客可能好不容易跟朋友见面,只是想要在包间跟朋友们高高兴兴的吃个冷锅,结果老板跑来包间问菜品的口味怎么样的,还一直喋喋不休的讲,等讲完菜都凉了,让顾客既紧张又不舒服。

     

    5,推销各种新的套餐和新菜式

     

    既然串串香店的顾客已经点了菜,他们一定知道什么是新菜,所以不必把这些东西如实地一直介绍给客户,顾客更喜欢自己喜欢的东西。也有很多顾客经不起串串香店服务员的销售,不得不点,虽然这次勉强接受,但印象一定不能去,下次很难再回去。

     

    串串香店服务员一定要注意自己的服务态度,即使技术娴熟的串串香店服务员也会有疏忽,让顾客感到不愉快,因此,要时刻注意保暖,认真对待客人服务人员,每一个店都要遵循冷锅最基本的服务理念。以微笑问好是我们的态度来对待我们的每一个顾客。

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